Tag Archives: 吃素好地方

探索如何將普通的豆腐轉變為令人驚艷的植物性「雞肉」。透過冷凍、醃製、壓榨和烹飪，本文提供一系列精確的步驟和技巧，幫助您製作質地與味道都酷似雞肉的豆腐，適合各種料理方式。這篇指南將為您打開全新的植物性烹飪視野，無論是新手或是資深素食者都能輕鬆上手。

探索素食飲食中的五大常見錯誤，了解它們如何可能傷害您的健康和腰圍，並學習如何避免這些陷阱，確保您的飲食選擇是健康和營養的

在2020年，當許多企業受到疫情的沉重打擊時，有一位女性卻選擇了逆流而上。她是「讓我想享」素食漢堡店的創辦人，薰嬅。雖然創業路上佈滿了荊棘，但薰嬅始終不放棄，持續努力走下去。她相信，只要有夢，就有希望。而這次，我們有幸從她口中聆聽她的創業故事。

全素飲食，一個越來越多人選擇的生活方式，不僅關乎個人健康，更是一個道德和環保的選擇。全素飲食不僅有助於減少對動物的剝削，還可以減少碳足跡，促進個人健康。然而，許多人可能會覺得全素飲食很困難，或者不知道如何開始。事實上，只要遵循一些簡單的步驟，就能輕鬆過渡到全素生活。

在現今的健康飲食風潮中，「佛陀碗」（Buddha Bowl）已經成為了一種流行的飲食方式。這種以營養均衡和色彩豐富為特點的飲食方式，不僅在素食者和瑜伽愛好者中受到歡迎，也在社群媒體上引起了廣泛的討論。

全素飲食，也就是完全排除動物性食品的飲食方式，近年來受到越來越多人的關注和實踐。然而，對於初次接觸全素飲食的人來說，可能會感到困惑和不知所措，甚至覺得很難實行。這篇文章提供了十個實用的步驟，幫助你輕鬆無痛轉變為全素飲食者。

這是福智合唱讚頌團從高雄來「讓我想享」包場時，
送給我們的一首歌，
從疫情前到疫情後，
就像沙漠中的玫瑰，經歷風霜，卻依舊美麗。

位於台北市松山區小巨蛋附近的「讓我想享」蔬食餐廳，由料理新手黃薰嬅創立。在熱血廚師鄭元生的指導下，她克服重重困難，將餐廳從低潮中拯救出來。黃薰嬅對食材的嚴格要求和職人精神，讓這家餐廳成為素食和非素食者的熱門去處。

現代人越來越提倡健康的飲食習慣，因此有越來越多的飲食法推陳出新，為了就是讓人們可以藉由不同的飲食法來改善我們原本的生活習慣。「植物性飲食」於是誕生了，但這跟我們熟悉的純素飲食有什麼不同嗎？讓『讓我想享』帶你來一探究竟。