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全球五大純素熱點:探索與品嚐

全球五大純素熱點:探索與品嚐
探索全球五大純素熱點,從以色列的地中海風味到澳洲的西式創新,再到英國、印度和台灣的獨特純素文化和風味。

我是純素主義者

什麼是純素主義?純素主義是一種生活方式,不僅是一種飲食方式。純素者不僅不吃任何動物製品,如肉類、蛋類、奶類或蜂蜜,也不使用任何動物製品,如皮革、羊毛、絲綢或化妝品。純素者的目的是盡可能減少對動物和環境的傷害,並促進人類的健康和福祉。

素食標章

近年來越來越多的超商因應廣大的台灣素食人口,推出素食的料理包、御飯糰、便當,讓素食者在外食的選擇上更多樣化也更便利性。台灣上看百萬的素食者又細分為五大類:純素/全素、蛋奶素、奶素、蛋素、植物五辛素,從購買的食物包裝上可見這些中文素食分類的標示。