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從餐桌到地球:你的飲食選擇如何塑造我們的未來

隨著健康意識的提高,越來越多的人開始關注自己的飲食習慣。但你知道嗎?你的飲食選擇不僅影響你的健康,還影響著我們的地球。

最近在《美國臨床營養學雜誌》上發表的一項研究對不同的飲食進行了排名,基於兩個指標:營養質量和“碳足跡”。結果發現,整體上,非肉食飲食在這兩個指標上都表現得最好。