身為大豆家族的一員的毛豆，是營養師口中最好的健身減肥聖品；毛豆的蛋白質相對於黑豆和黃豆較少，但是熱量也少於黑豆和黃豆，因此毛豆晉升為最佳的健康食品。

毛豆的營養價值比你想像中的更高: 

有豐富的膳食纖維，可增加飽足感並且促進腸胃蠕動。

含有維他命C可以提高身體免疫力，並且幫助膠原蛋白吸收和提升身體細胞的修復速度。

有維他命K、鉀和鎂能有效的預防骨質疏鬆並增加骨頭密度。

有Omega3、Omega6脂肪酸和亞麻酸可以降低血壓和膽固醇來保護心臟血管。

是腎臟友善食物，可降低尿蛋白。