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基因的指引:為何有些人天生適合素食生活?

探索基因如何影響個體適應素食生活。研究揭示素食主義背後的基因學因素,並指出某些人的基因可能更適合素食飲食。

你吃什麼素?

〈素食飲食〉素食主義當道,以往都是以宗教因素吃素,現在越來越多人因為健康或環保因素而選擇吃素;根據世界素食人口報告指出,台灣素食人口突破300萬人,佔總人口的13%,是世界排名第2,等於台灣每10個人就至少有1人吃素。