是否煩惱全素飲食對於兒童們非常煩惱！今天『讓我想享』要帶爸爸媽媽們一起做一道美味的全素白醬意大利麵。這道食譜非常簡單，而且你可以選擇自己喜歡的蔬菜來做。讓我們開始吧！
食材準備：
– 意大利麵：250克
– 蔬菜：花椰菜、紅橙彩椒、玉米、菠菜
– 植物奶：480毫升（你喜歡的任何種類植物奶）
– 玉米粉：4茶匙
– 蔬菜高湯：240毫升
– 調味料：大蒜粉、洋蔥粉、鹽、白胡椒
– 配料：熟鷹嘴豆165克
烹調步驟：
1. 煮意大利麵：按照包裝上的指示煮意大利麵，瀝乾後保留一些煮麵水。
2. 做白醬：在鍋中加熱植物奶。在小碗中將玉米粉和蔬菜高湯拌勻，然後加入熱奶中，再加入其他調味料。中火煮幾分鐘，不斷攪拌，直到變得濃稠和滑順。
3. 炒蔬菜：在不沾鍋中用蔬菜高湯炒洋蔥幾分鐘，然後加入彩椒、花椰菜、大蒜、玉米和鷹嘴豆。
4. 混合並享用：炒5分鐘後，加入新鮮菠菜和煮好的意大利麵。混合均勻，然後倒入白醬。如果需要，可以加入一些煮麵水。分裝到碗中，撒上紅辣椒片，趁熱享用。
貼心補充：
– 你可以選擇自己喜歡的蔬菜，如蘑菇、茄子、胡蘿蔔等。
– 如果想要更方便，可以使用冷凍蔬菜。
– 可以嘗試不同形狀的意大利麵，讓食物更有趣。
這道全素白醬意大利麵是一個完美的家庭晚餐選擇，非常適合孩子們。它不僅美味，還富含營養，是一個增加蔬菜攝取的好方法。最重要的是，孩子們可以參與其中，選擇他們喜歡的蔬菜，甚至幫助準備食材。這是一個有趣的家庭活動，也是教育孩子們健康飲食的好機會。
健康的全素選擇
這道全素白醬意大利麵不僅美味，還非常健康。它不含奶油、奶酪或牛奶，所以不含動物脂肪，而且還可以自由選擇蔬菜，使其成為一道營養豐富的餐點。
孩子們的創造力
讓孩子們參與食譜的創建過程可以激發他們的創造力。他們可以選擇自己喜歡的蔬菜、形狀不同的意大利麵，甚至添加一些全素起司或豆腐增加口感。
學習全素價值觀
通過這個簡單的食譜，孩子們還可以學習到全素飲食的價值觀，了解如何通過飲食選擇保護動物、環境和自己的健康。
儲存和重新加熱
如果有剩餘，可以將其存放在密封容器中，冷藏2-3天。重新加熱時，可能需要添加一些無奶牛奶使其變得柔順。
全素白醬意大利麵是一個快速、簡單、營養的家庭晚餐選擇。孩子們會喜歡它的味道，而且還可以參與其中，選擇他們喜歡的食材。這不僅是一個美味的餐點，還是一個教育孩子們全素價值觀和健康飲食的絕佳機會。所以，下次晚餐時間，不妨一起來做這道美味的全素白醬意大利麵吧！讓我們一起享受全素飲食帶來的樂趣和美味！
